nobu matsuhisa ne demek?

Nobu Matsuhisa (d. 10 Mart 1949), Peru doğumlu bir Japon şef ve restoran sahibi. Dünya çapında tanınan bir Japon mutfak yıldızıdır ve özellikle Peru-Japon füzyon mutfağı ile tanınır. Matsuhisa, 1987'de Los Angeles'ta Matsuhisa restoranını açtı ve daha sonra dünya çapında on altı restoran açtı. Nobu markası, Matsuhisa'nın ortağı ve ünlü aktör Robert De Niro ile kurduğu bir ortak girişimdir. Nobu restoranları, dünya genelinde özellikle yüksek kaliteli sushi ve modern Japon yemekleri sunan bir zincir haline geldi. Matsuhisa, ayrıca bir dizi yemek kitabı ve belgesel film yayınladı ve Japon mutfağına yenilikçi yaklaşımı nedeniyle birçok ödül kazandı.